一、什么是食品机械执行标准？
食品机械执行标准，是指在食品机械的生产、销售等环节中需要遵守的一系列标准和要求。这些标准的制定目的在于保障食品机械的安全稳定运行，同时确保生产出来的食品安全无害。
二、生产阶段的执行标准
1.GB/T 16798-2008食品机械安全卫生标准的要求
该标准规定了食品机械在设计、制造、安装、调试等方面的最小要求。生产企业在生产过程中应严格遵守并实施，确保食品机械在各个阶段的质量和安全性。
2.GB 14882-2017食品机械通用技术条件
该标准是针对食品机械的广泛性和通用性制定的，包括了食品机械的性能参数、设计要求、安全要求、控制系统要求、清洁卫生要求等内容。生产企业在生产过程中应按照GB 14882-2017的要求进行制造和质检。
三、销售阶段的执行标准
1.食品机械安全法规
《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》等法律法规确立了食品机械销售市场的管理框架和安全要求。在食品机械销售过程中，经销商应仔细了解和执行这些法规，确保销售合法、合规、安全。
2.计量法规
食品机械产品的销售需要进行计量，依据《计量法》等法规进行。经销商在销售过程中，应遵守计量法规，确保计量准确合法。
四、常见食品机械标准名称和内容
1.食品机械安全卫生标准
该标准主要包括食品机械设计、制造、安装、调试、使用等方面的最小要求。要求生产企业按照标准要求进行生产，确保食品机械的安全生产和生产出来的食品符合卫生标准。
2.食品机械通用技术条件
该标准包含食品机械的性能参数、设计要求、安全要求、控制系统要求、清洁卫生要求等内容，对于同类食品机械的制造和销售提供了统一的标准，确保其品质一致。
3.食品机械包装通用技术条件
该标准规定了食品机械包装的设计、制造、安装、调试等方面的要求，确保包装环节因素对食品品质的安全和稳定性不会产生负面影响。
